La confiture Coco sans cuisson .
Temps de préparation: 15 minutes.
Particularité: Ici, aucune cuisson!
Préparation:
Râper la noix de coco.
Y ajouter le sucre (même poids de sucre roux, que le coco),et les aromates: zeste de citron vert, cannelle, muscade, essence de vanille, rhum vieux.
Mélanger le tout et laisser quelques minutes à l'air libre, puis congeler.
Accord.
Ingrédients:
- 1 noix de coco.
- sucre de canne (même poids que le coco récolté).
- poudre de cannelle (une pincée).
- zeste de citron vert (pays).
- essence de vanille (une cuillerée à café).
- rhum vieux! (une cuillerée à soupe).
- muscade (une pincée).