Le Punch Coco.

  • Pour une bouteille de Punch coco.
  • Préparation: 30 minutes.
  • Macération : 1 nuit.

Préparation

  • Cassez la noix de coco, décortiquez-la, ôtez la peau brune qui la recouvre. Râpez la pulpe et mettez-la macérer dans le rhum pendant une nuit
  • Le lendemain, récupérez la pulpe, mettez-la dans un torchon bien épais et pressez pour en extraire le lait. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré, la muscade, la cannelle et la vanille Remuez bien.

Accord

Ingrédients:

  • 1 litre de rhum blanc.
  • 1 grosse noix de coco.
  • 1 boîte de lait concentré sucré.
  • 1 pincée de muscade en poudre.
  • 1 pincée de cannelle en poudre.
  • 1 gousse de vanille.