Le Féroce d'Avocat.
Pour 4 personnes.
Préparation : 10 minutes.
Préparation:
Coupez les avocats en deux, récupérez la chair et réduisez en purée à l'aide d'une Fourchette.
Ajoutez la farine de manioc petit à petit et mélangez afin d'obtenir une pâte compacte mais pas trop ferme.
Incorporez la chiquetaille de morue, mélangez.
Servez tel quel ou faites de petites boules de féroce.
Note: Vous pouvez utiliser les demi-peaux d'avocats comme ramequins.
Accord
Ingrédients:
- 2 gros avocats mûrs.
- 200 g de farine de manioc.
- 2 piments.
Pour la chiquetaille:
- 500 g de morue.
_ 200 g d'oignons.