La Marmelade de Bananes.

Pour 4 pots.
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 25 minutes.

Préparation:

Peler les bananes
Ecraser-les à l'aide d'une fourchette.
Arroser-les du jus de citron pour les empêcher de noircir.
Dans une casserole, faites-les cuire à feu doux avec le sucre, la vanille et la cannelle , pendant 25 minutes environ, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la marmelade devienne brune et épaississe.

Une fois refroidie, retirer la gousse de vanille et remplir les pots.

Accord.

Ingrédients:

  • 1 kg de bananes mûres.
  • Le jus de 1/2 citron.
  • 1 kg de sucre.
  • 1 pincée de cannelle.
  • 1 gousse de vanille.